新娘千萬不要以「最緊要開心」為選擇一切的準則，時刻記住，籌辦婚禮就是財政大「神」對你作為他日家庭基金話事人的測試，所以，「應洗得洗」。香港婚宴場地主要分酒店、酒樓和會所三種。
我的髮型師於剛過的6月在尖沙咀映月樓擺酒，每桌7千多。聽說The One和iSquare商場上全海景的婚宴酒樓，就差不多1萬多。小妹作為港女典範，決心只向酒店衝，酒樓也許便宜一、兩千，但酒店提供的服務較多，再者賓客禮金公價相差亦甚遠。
老人家的意見，或是心底的意見，就是要風光得體，不要寒酸，請客嘛。
圍數多寡，要看預算，看清況。我開初本來只想辦6桌，但辦5至8桌的場地和優惠有限，後來就想說10桌。10到20桌就是另一個規模的場地，如果一切順利，大日子應該會辦到16桌吧。新娘們，圍數越多，回本相對容易，因為婚禮中多屬固定開支，譬如無論2圍還是12圍，新娘還是得化妝。
3、4星酒店，晚宴餐廳8千起跳，像富豪酒店、逸東怡東、假日酒店；5、6星的話，連酒水就要1萬3千多了，像香格里拉，豐儉由人。要留意的是，有些酒店像灣仔萬麗，套餐單價很便宜，但最低消費很高，如要訂房其實就要選較高檔次的套餐。做生意，手段難免，唯有自己看緊數字，免得一場歡喜一場空。
基本上，預算大於一切，很多朋友問我會否試菜，我想如果你辦四季酒店100桌，那就得試試，其他的就別管，沒幾次去喝喜酒，食物好吃到記一輩子，酒店酒樓也差不多哪裡去。如果價格差不多，就去看場地，然後問問題，再爭取更多優惠。
我的小建議是去看場地前，也先了解一下場地佈置的套餐，因為有時候如佈景板大一呎可能要加錢，場地有大樓梯可能又加錢，心裡有個底，看場就可以問更多有用的問題。
看場地注意
一、樓層及通道，有些宴會廳處在地下樓層，可以選當然是高層一點有景觀，整個感覺更開揚。如果不是酒店的主宴會廳，有時從大堂到場地會經過很多地方，要顧及當晚通道可能會有陌生人進出，阻礙你的婚宴進行。
二、臺和桌的擺放，酒店的人會告訴你場地可容納的圍數，但可容納不等於舒服，在酒店辦就是圖個氣派和舒適，如果最後還你背貼我背，還不如算了。場地有時三尖八角，為了遷就其他播放器，有些桌會看不到臺，有柱子的就更不用說了。
三、迎賓桌範圍，進廳前大家都會聚在那邊，如果要放人形公仔、油畫架，相簿桌、糖果桌，那就要想清楚。我從簡，別太暗就好，九龍富豪有一廳大門在電梯底，卻只有兩顆天花射燈，烏燈黑火的。
四、佈置公司的佈景版一般8"X16"，如果樓底高，或臺更大，就得問清尺寸；迎賓桌則一般是8"。在紅磡碼頭旁的海逸有一條新娘都愛的弧型樓梯，但只屬於大宴會廳的客人，需了解租的房間所包括的空間，好跟佈置公司的人說明。
五、麻雀房和新娘房，新娘們，麻雀房是大事，有的話，問多少桌，想想兩家人夠不夠用；沒有的話，放大廳裡又可放多少。長輩們很在意賓客能否盡興，而麻雀桌的多寡也變成事關體面，包為這很煩惱，我只能說大日子當天大家是來真心祝賀，主角是新人，娛樂不盡興改天再打就可以了吧。
怡東酒店的新娘房真是小得可憐，我的婚紗進得去，我的化妝師也就進不去了。這樣的情況，就要發揮一下與生俱來的師奶本質，讓酒店送你，沒有的，不夠用的，你想有，叫他送。
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